Rețetă prăjitură cu cremă de brânză și jeleu de fructe – răcoritoare și ușor de făcut

Această prăjitură este combinația perfectă între gust și aspect. Blatul moale, crema catifelată de brânză și fructele acoperite cu jeleu transparent creează un desert răcoritor, potrivit pentru zilele călduroase sau evenimente festive.

Ingrediente

Pentru blat:

  • 3 ouă

  • 250 g zahăr pudră

  • 250 ml apă călduță

  • 250 ml ulei

  • 300 g făină tip 550

  • 5 g praf de copt

Pentru cremă:

  • 500 g brânză dulce tip cremă

  • 150 g unt

  • 150 g smântână fermentată

  • 250 g zahăr pudră

  • 1 plic zahăr vanilat

  • Coaja de la o lămâie

Pentru decor:

  • Fructe proaspete la alegere

  • Suc de lămâie

  • 2 plicuri gelatină pentru tort

Preparare

  1. Blatul: Mixează ouăle cu zahărul, adaugă lichidele, apoi faina cu praful de copt. Coace la 180°C timp de 20 min și lasă la răcit.

  2. Crema: Bate untul cu zahărul, adaugă aromele, apoi brânza și smântâna.

  3. Asamblare: Întinde crema peste blat, așază fructele și stropește cu suc de lămâie.

  4. Jeleul: Pregătește gelatina conform instrucțiunilor și toarn-o peste fructe.

  5. Răcire: Lasă la frigider minimum 3 ore.