Rețetă Simplă de Prăjitură cu Ciocolată – Desert Delicios și Ușor de Făcut

Hei, gătitul e ca un hobby pentru mine, iar prăjitura cu ciocolată e ca un prieten vechi: mereu acolo când ai nevoie de ceva dulce. Așa că, hai să îți arăt cum să faci o prăjitura de casă cu ciocolată, cremoasă și delicioasă. E genul ăla de prăjitură care pur și simplu se topește în gură.

Ingrediente pentru blat:

  • 650 g făină
  • Un praf de sare
  • 150 g zahăr
  • 1 pliculeț de zahăr vanilat
  • 20 g cacao
  • 1 pliculeț de amoniu pentru prăjituri
  • 3 ouă mari
  • 100 ml lapte
  • 70 ml ulei de floarea-soarelui

Ingrediente pentru cremă:

  • 3 ouă
  • 150 g zahăr
  • 1 pliculeț de zahăr vanilat
  • 100 g amidon de porumb
  • 750 ml lapte
  • 150 g ciocolată albă, de calitate
  • 150 g unt la temperatura camerei

Pentru decor:

  • 50 g ciocolată cu 50% cacao, rasă

Mod de preparare:

  1. Pentru blat: Ia un castron mare și pune în el făina, sarea, zahărul, zahărul vanilat, cacaoa, amoniul, ouăle, laptele și uleiul. Frământă bine cu mâinile până când aluatul devine ferm. Pudrează masa de lucru cu puțină făină și mai lucrează aluatul pe blat pentru câteva minute.
  2. Împarte aluatul în 4 bucăți de câte 250 g fiecare. Întinde fiecare bucată în forma unei foi de 20×30 cm. Înțeapă-le cu o furculiță pe toată suprafața și coace fiecare foaie în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 7 minute.
  3. Pentru cremă: Într-o cratiță, bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și amidonul, apoi adaugă treptat laptele, amestecând continuu. Pune cratița pe foc mic și fierbe amestecul până se îngroașă. După ce iei cratița de pe foc, adaugă ciocolata albă, amestecând până se topește complet, apoi adaugă untul și amestecă bine.
  4. Asamblare: Începe cu un blat, pune 1/4 din cremă și nivelează. Continuă cu al doilea blat și încă o porție de cremă. Repetă până ce ai terminat cu toate blaturile și crema. La final, presară ciocolata rasă deasupra pentru decor.

Și gata, asta e tot! Simplu, nu? Acum ai o prăjitură cu ciocolată de casă care e perfectă pentru orice moment al zilei. Pune-te comod, taie o felie și bucură-te de gustul cremos și delicios. Poftă bună!