Rețetă rapidă de prăjitură cu scorțișoară și glazură de vanilie – fără drojdie

Prăjitura cu scorțișoară și glazură de vanilie este desertul perfect pentru cei care iubesc aromele calde și dulci, dar nu au timp pentru rețete complicate. Se pregătește în mai puțin de o oră, nu conține drojdie și are textura pufoasă și umedă, asemănătoare cu cea a melcilor cu scorțișoară.

Ingrediente

Aluat

• 350 g făină

• ½ linguriță sare

• 120 g zahăr

• 3 lingurițe praf de copt

• 300 ml lapte

• 2 ouă

• 1 linguriță pastă de vanilie

• 70 g unt topit

Umplutură

• 110 g unt topit

• 100 g zahăr brun

• 1 lingură făină

• 1 lingură scorțișoară

Glazură

• 170 g zahăr pudră

• 1 linguriță pastă de vanilie

• 6–8 linguri lapte

Pași de preparare

1. Pregătește tava – încălzește cuptorul la 170°C și pregătește tava cu hârtie de copt.

2. Aluatul – combină ingredientele uscate (făină, sare, zahăr, praf de copt). În alt bol, bate ouăle cu laptele și vanilia, apoi adaugă untul. Amestecă cele două compoziții.

3. Umplutura – amestecă untul cu zahărul brun, făina și scorțișoara. Întinde peste aluat și creează efect de marmorat cu un cuțit.

4. Coacerea – 25–35 de minute, până trece testul cu scobitoarea.

5. Glazura – amestecă zahărul pudră cu vanilia și laptele. Toarnă peste prăjitura răcită.

Tips & Tricks

• Dacă vrei o prăjitură mai pufoasă, folosește lapte integral.

• Poți adăuga nuci sau alune în umplutură pentru un plus de textură.

• Glazura poate fi aromată și cu puțină scorțișoară pentru un aspect deosebit.

Final

În mai puțin de o oră, poți avea pe masă un desert aromat, cu gust bogat de scorțișoară și glazură fină de vanilie – perfect pentru orice moment al zilei.