Prajitura Tiramisu – reteta pe care o fac mereu

Aceasta reteta de tiramisu, pe care o fac des, este simpla si rapida, perfecta pentru momentele cand vrei un desert gustos fara prea mult efort.

Ingrediente: 

• 500 g mascarpone
• 4 oua
• 150 g zahar pudra
• 300 g piscoturi
• 300 ml cafea
• 2 linguri Amaretto (optional)
• 2 linguri cacao
• 1 esenta migdale

Mod de Preparare:

1. Folositi oua proaspete. Separati galbenusurile de albusuri. Mixati galbenusurile cu zaharul pana se topeste si devine cremos. Pentru siguranta, ouale pot fi batute pe baie de aburi.
2. Adaugati mascarponele si amestecati cu o spatula. Adaugati Amaretto, sau renuntati la acest pas daca e nevoie. Puteti inlocui cu o esenta de rom.
3. Mixati albusurile pana devin spuma. Incorporati-le in compozitie cu miscari circulare.
4. Preparati cafeaua adaugati esenta de migdale si lasati-o sa se raceasca. Scufundati rapid piscoturile in cafea.
5. Asezati piscoturile insiropate in cafea in fundul unui vas.
6. Adaugati un strat de crema, pudrati cu cacao, apoi un nou rand de piscoturi.
7. Adaugati ultimul strat de crema, nivelati si presarati cacao deasupra cu o sita. Optional puteti presara si niste ciocolata razuita.
8. Lasati la frigider peste noapte. Taiati in cuburi cu un cutit ascutit, curatat inainte de fiecare felie pentru un aspect frumos.

Simplu si delicios, acest tiramisu este o alegere sigura pentru un desert rapid si impresionant pe care il poti face oricand.