Cum să faci prăjitură cu Nutella, mascarpone și alune – rețetă rapidă

Desert cu Nutella și cremă fină – gata în câțiva pași

Dacă îți dorești un desert ușor de făcut, dar cu un gust sofisticat, această prăjitură cu Nutella și mascarpone este alegerea ideală. Blatul este pufos și ciocolatos, crema este fină și aerată, iar toppingul de alune crocante completează perfect fiecare îmbucătură.

Ingrediente

Pentru blat:

• 135 g făină

• 200 g zahăr

• 1 linguriță zahăr vanilat

• 1 linguriță praf de copt

• 60 g lapte bătut

• 1 ou

• 120 g Nutella

• 20 g cacao pudră

• 115 g apă

• 120 g unt

Pentru cremă:

• 50 g alune de pădure

• 100 ml smântână pentru frișcă

• 100 g mascarpone

• 50 g Nutella

• 1 lingură zahăr pudră

Pași de preparare

Pasul 1 – Blatul

• Preîncălzește cuptorul la 180°C.

• Amestecă făina, zahărul, zahărul vanilat și praful de copt într-un bol.

• În alt bol, bate oul cu laptele bătut și Nutella.

• Încălzește într-o cratiță apa, untul și pudra de cacao, până dau în clocot.

• Toarnă amestecul de cacao peste ingredientele uscate, apoi încorporează mixul cu ouă și Nutella.

• Pune aluatul într-o tavă de 20×20 cm tapetată și coace 25–35 minute.

Pasul 2 – Crema

• Prăjește alunele și toacă-le.

• Amestecă Nutella, mascarpone și zahărul pudră.

• Bate frișca și adaug-o în compoziția cu Nutella.

Pasul 3 – Montarea

• Întinde crema peste blatul răcit.

• Presară alunele tocate.

Tip: Pentru un gust intens, poți adăuga câteva picături de esență de rom în cremă.