Prăjitură rapidă cu caise, pișcoturi și budincă de vanilie – rețetă simplă și gustoasă

Când vrei să pregătești ceva dulce fără efort, dar să arate și să guste ca un desert de cofetărie, această prăjitură cu caise și budincă de vanilie este alegerea ideală. Ai nevoie doar de câteva ingrediente la îndemână, iar rezultatul este un desert cremos, cu note fructate și o textură care combină crocantul foietajului cu finețea budincii.

Ingrediente necesare

  • 275 g aluat foietaj

  • 100 g pișcoturi pentru copii

  • 1 conservă compot de caise (aprox. 480 g cu tot cu sirop)

  • 1 litru lapte

  • 3 plicuri budincă de vanilie (aprox. 120 g)

  • 4 linguri zahăr tos (aprox. 80 g)

  • Zahăr pudră pentru decor

Cum se prepară

1. Pregătirea bazei

  1. Întinde aluatul de foietaj pe blatul presărat cu puțină făină și taie-l în două foi egale.

  2. Pune prima foaie în tava tapetată cu hârtie de copt.

2. Stratul cu pișcoturi și fructe

  1. Așază pișcoturile cu partea bombată în jos, acoperind întreaga suprafață a foii de foietaj.

  2. Scurge bine caisele din compot și așază-le uniform peste pișcoturi.

3. Crema de budincă

  1. Într-o cratiță, amestecă praful de budincă, zahărul și laptele.

  2. Fierbe la foc mediu, amestecând continuu, până când crema se îngroașă.

  3. Toarnă budinca fierbinte peste fructe și pișcoturi, nivelând ușor.

4. Stratul superior

  1. Acoperă cu a doua foaie de foietaj.

  2. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30–35 de minute, până capătă o culoare aurie.

5. Servirea

  • Lasă prăjitura să se răcească complet.

  • Presară zahăr pudră înainte de servire.

  • Este delicioasă rece, după ce a stat câteva ore la frigider.

Truc util: Poți înlocui caisele cu piersici sau prune din compot, pentru un gust diferit, dar la fel de bun.