Beneficiile Uleiului de Cocos
Ce este uleiul de cocos?
Pana in prezent, exista peste 1.500 de studii care arata ca uleiul de cocos este unul dintre cele mai sanatoase alimente de pe planeta.
Nu este de mirare ca nuca de cocos este considerat „arborele vietii” in multe locatii tropicale. Uleiul de cocos se face prin presarea miezului uscat de nuca de cocos, numit copra, sau prin presarea miezului proaspat.
Laptele si uleiul din nuca de cocos sunt presate, apoi uleiul este indepartat. Are o textura ferma la temperatura rece, deoarece grasimile din ulei, care sunt in mare parte grasimi saturate, sunt formate din molecule mai mici. La temperaturi de aproximativ 25°C, se lichefiaza.
- Primește noutățile pe email
Îți vom trimite un email periodic cu toate noutățile noastre.
Acest ulei este, de asemenea, usor absorbit in piele datorita moleculelor sale de grasime mai mici, ceea ce il face un excelent hidratant pentru piele si scalp.
Nu exista nicio indoiala ca multi oameni sunt confuzi daca ar trebui sau nu sa consume ulei de cocos in mod regulat, mai ales dupa raportul din 2017 al Asociatiei Americane a Inimii (AHA) privind grasimile saturate, care recomanda reducerea grasimilor saturate din dieta dumneavoastra. Acest lucru nu inseamna ca oamenii ar trebui sa evite consumul.
De fapt, Asociatia Americana a Inimii recomanda sa ramaneti la 30 de grame pe zi pentru barbati si 20 de grame pe zi pentru femei, adica aproximativ 2 linguri sau, respectiv, 1,33 linguri de ulei de cocos.
In plus, ar trebui sa subliniem ca Asociatia Americana a Inimii a subliniat ca nu trebuie sa evitam complet grasimile saturate si asta pentru ca avem nevoie de ele. Functioneaza pentru a imbunatati functia imunitara si pentru a proteja ficatul de toxine.
In timp ce AHA se concentreaza asupra modului in care grasimile saturate pot creste nivelul de colesterol LDL (colesterol rau), trebuie sa ne amintim ca uleiul de cocos actioneaza pentru a reduce inflamatia in mod natural.
Reducerea inflamatiei ar trebui sa fie cel mai mare obiectiv de sanatate al tuturor, deoarece este cauza principala a bolilor de inima si a multor alte afectiuni.
Deci, in ciuda intrebarilor daca uleiul de cocos este sau nu sanatos, se recomanda consumul acestuia pentru a reduce inflamatia, pentru a sprijini sanatatea cognitiva si a inimii si pentru a creste nivelul de energie.
Beneficiile uleiului de cocos
- Ajuta la tratarea bolii Alzheimer
Digestia acizilor grasi cu lant mediu de catre ficat creeaza cetone care sunt usor accesibile de creier pentru energie. Cetonele furnizeaza energie creierului fara a fi nevoie de insulina pentru a procesa glucoza in energie.
Cercetarile au aratat ca creierul isi creeaza de fapt propria insulina pentru a procesa glucoza si a alimenta celulele creierului.
Studiile sugereaza, de asemenea, ca, pe masura ce creierul unui pacient cu Alzheimer isi pierde capacitatea de a-si crea propria insulina, cetonele din uleiul de cocos ar putea crea o sursa alternativa de energie pentru a ajuta la repararea functiei creierului.
O revizuire din 2020 evidentiaza rolul trigliceridelor cu lant mediu in prevenirea bolii Alzheimer datorita proprietatilor lor neuroprotective, antiinflamatorii si antioxidante.
- Trateaza infectia tractului urinar si a rinichilor si protejeaza ficatul
Se stie ca uleiul de cocos clarifica si imbunatateste simptomele infectiei urinare si infectiile renale. Acizii grasi cu catena medie din ulei functioneaza ca un antibiotic natural prin distrugerea invelisului lipidic al bacteriilor si uciderea acestora.
Cercetarile arata, de asemenea, ca uleiul de cocos protejeaza direct ficatul de leziuni.
Apa de cocos ajuta, de asemenea, la hidratarea si sustine procesul de vindecare. Medicii au injectat chiar si apa de cocos pentru a curata pietrele la rinichi.
- Previne si trateaza cancerul
Uleiul de cocos are doua calitati care il ajuta sa lupte impotriva cancerului, inclusiv cetonele produse in ulei. Celulele tumorale nu sunt capabile sa acceseze energia din cetone si sunt dependente de glucoza.
Se crede ca o dieta ketogena ar putea fi o posibila componenta pentru a ajuta pacientii cu cancer sa se recupereze.
A doua calitate este continutul de acizi grasi cu lant mediu din uleiul de cocos. Pe masura ce acizii grasi cu catena medie digera peretii lipidici ai bacteriilor, ele pot ucide si bacteriile Helicobacter pylori despre care se stie ca creste riscul de cancer de stomac.
In plus, cercetarile arata ca acidul lauric gasit in uleiul de cocos poate avea actiuni anticancerigene prin declansarea efectelor anti-proliferare si pro-apoptotice.
- Intareste sistemului imunitar (antibacterian, antifungic si antiviral)
Uleiul de cocos contine acid lauric (monolaurina), care s-a dovedit ca reduce candida, lupta impotriva bacteriilor si creeaza un mediu ostil pentru virusi. Multe boli astazi sunt cauzate de cresterea excesiva a bacteriilor rele, ciupercilor, virusilor si parazitilor in organism.
O revizuire din 2020 indica faptul ca are activitate antimicrobiana si ajuta la activarea naturii antiinflamatorii a raspunsului imunitar din corpul uman.
- Sprijina memoria si functia creierului
Intr-un studiu din 2004 publicat in Journal of Neurobiology of Aging, cercetatorii au descoperit ca acizii grasi cu catena medie din uleiul de cocos a imbunatatit problemele de memorie la subiectii mai in varsta.
La toti pacientii a existat o imbunatatire marcata a capacitatii lor de reamintire dupa administrarea acestui acid gras. Acizii grasi cu catena medie sunt absorbiti cu usurinta in organism si pot fi accesati in creier fara utilizarea insulinei. Astfel, ei sunt capabili sa alimenteze celulele creierului mai eficient.
- Poate imbunatati problemele pielii (arsuri, eczeme, matreata, dermatita si psoriazis)
Uleiul de cocos este minunat ca agent de curatare a fetei, hidratant si poate fi folosit ca protectie solara, dar poate trata si multe afectiuni ale pielii.
Acizii grasi (caprilic si laurici) din uleiul de cocos reduc inflamatia la nivel intern si extern si hidrateaza, facandu-i o solutie excelenta pentru toate tipurile de afectiuni ale pielii.
Protejeaza pielea si are multi antioxidanti care o vindeca. In plus, proprietatile antimicrobiene echilibreaza sursele de candida sau fungice care pot cauza multe afectiuni ale pielii.
- Sustine sanatatea oaselor
Stresul oxidativ si radicalii liberi sunt cei mai mari vinovati ai osteoporozei. Deoarece uleiul de cocos are un nivel atat de ridicat de antioxidanti, care ajuta la combaterea radicalilor liberi, este un tratament natural foarte bun pentru osteoporoza.
Uleiul de cocos creste absorbtia calciului in intestin. Cercetarile privind osteoporoza au descoperit ca uleiul de cocos nu numai ca mareste volumul si structura osului la subiecti, ci si scade pierderea osoasa din cauza osteoporozei.
- Ajuta la tratarea diabetul de tip II
Cand celulele refuza sa raspunda la insulina si nu mai iau glucoza pentru energie, ele sunt considerate rezistente la insulina. Pancreasul pompeaza apoi mai multa insulina pentru a compensa si creeaza un ciclu de supraproductie.
Rezistenta la insulina este precursorul diabetului de tip II.
Studiile sugereaza ca acizii grasi cu catena medie din uleiul de cocos ajuta la echilibrarea reactiilor insulinei din celule si promoveaza un proces digestiv sanatos.
Ele elimina tensiunea de pe pancreas si ofera organismului o sursa consistenta de energie care nu depinde de reactiile la glucoza, care pot preveni rezistenta la insulina si diabetul de tip II.
- Ajuta la pierderea in greutate
Din cauza abilitatilor de creare de energie ale uleiului de cocos si a faptului ca este un ulei fara carbohidrati, nu este de mirare ca este benefic pentru pierderea in greutate.
Ajuta la arderea grasimilor si a caloriilor, la scaderea poftei de mancare si, in studii, a fost deosebit de util in pierderea grasimii de pe abdomen.
Capacitatea nucii de cocos de a va ajuta sa eliminati grasimea a fost bine stabilita. Un studiu din 1985 publicat in Journal of Toxicology and Environmental Health a constatat ca o singura injectie de acid capric a dus la „scaderea initial rapida, apoi treptata a consumului de alimente si o pierdere paralela a greutatii corporale” la sobolanii masculi.
Ar putea parea contraintuitiv sa presupunem ca consumul de ulei de cocos (o grasime) va contribui la pierderea grasimii, dar este de fapt destul de logic. Cheia intelegerii acestui fenomen consta in capacitatea multidimensionala a acizilor grasi cu catena medie de a controla o varietate de procese fiziologice.
De exemplu, in studiul din 1985 mentionat mai sus, s-a descoperit ca acidul capric prezinta imbunatatiri semnificative ale functiei tiroidei, ajuta la scaderea ritmului cardiac in repaus si ajuta corpul sa arda grasimile pentru energie.
- Are efect anti-imbatranire
Cercetarile publicate in revista medicala Food and Function au descoperit ca uleiul de cocos imbunatateste nivelul de antioxidanti si poate incetini imbatranirea. Uleiul de cocos actioneaza prin reducerea stresului asupra ficatului si scaderea stresului oxidativ.
De asemenea, cercetatorii au descoperit ca uleiul de cocos poate sprijini detoxifierea datorita modului in care functioneaza cu ficatul.
Pentru a incetini in mod natural imbatranirea, luati la micul dejun o lingura de ulei de cocos cu fructe de padure bogate in antioxidanti. De asemenea, il puteti aplica direct pe piele pentru beneficii suplimentare pentru sanatate si netezire.
- Ajuta la echilibrul hormonal
Beneficiile pentru sanatate ale uleiului de cocos includ si echilibrul hormonal. Uleiul de cocos poate ajuta la echilibrarea naturala a hormonilor, deoarece este o sursa excelenta de grasimi saturate, inclusiv acid lauric.
Studiile au descoperit ca uleiul de cocos poate fi o grasime excelenta de consumat in timpul menopauzei si, de asemenea, poate avea efecte pozitive asupra nivelului de estrogen.
