Rețetă simplă de prăjitură cu iaurt și vișine – gata în 30 de minute

Există deserturi care nu necesită ore întregi în bucătărie și care, totuși, reușesc să fie spectaculoase. Prăjitura cu iaurt și vișine face parte din această categorie. Este ușor de pregătit, are un gust proaspăt și o textură pufoasă, iar vișinele îi dau un plus de savoare și prospețime.

Ingrediente

Pentru blat:

• 300 g făină albă (tip 000)

• 1 praf de sare

• 12 g praf de copt

• 150 g zahăr

• 10 g zahăr vanilat

• 3 ouă (M)

• 300 g iaurt natur

• 130 ml ulei neutru

• 400 g vișine fără sâmburi

Pentru glazură:

• 1 lingură dulceață de vișine

• ½ lingură apă

Pași de preparare

1. Pregătirea fructelor
Spală vișinele, scoate sâmburii și lasă-le la scurs.

2. Prepararea compoziției
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până obții o spumă deschisă la culoare. Adaugă iaurtul și uleiul. Încorporează treptat făina cernută împreună cu praful de copt și sarea, amestecând ușor.

3. Asamblarea și coacerea
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și așază vișinele pe suprafață. Coace 30 de minute la 180°C.

4. Glazura
Amestecă dulceața de vișine cu apa și întinde-o pe prăjitură imediat ce o scoți din cuptor.

5. Servirea
Las-o să se răcească, taie în cuburi și, opțional, presară zahăr pudră.

Recomandări

• Poți folosi iaurt grecesc pentru un plus de cremozitate.

• În loc de vișine, poți adăuga cireșe, zmeură sau afine.

• Dacă dorești o prăjitură mai dulce, crește cantitatea de zahăr la 180 g.

Concluzie

Această rețetă de prăjitură cu iaurt și vișine este perfectă pentru zilele în care vrei un desert rapid și gustos, fără eforturi mari. Aroma fructelor și textura moale a blatului te vor cuceri de la prima mușcătură.