Rețetă de negresă de post cu gem – rapidă, pufoasă și fără lactate

Negresă cu gem – desertul de post care nu pare de post

Nu e nevoie de ouă, lapte sau unt pentru a face o prăjitură reușită. Negresa de post cu gem este dovada că simplitatea poate fi delicioasă. Cu un amestec de ingrediente de bază și un borcan de gem, poți obține în mai puțin de o oră o prăjitură care va dispărea rapid din tavă.

Ai nevoie de:

• 250 g făină

• 150 g zahăr

• 50 g cacao pudră

• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

• 250 ml apă minerală carbogazoasă

• 100 ml ulei vegetal

• 200 g gem la alegere

• 1 linguriță esență de vanilie

• 1 linguriță oțet de mere

• Sare – un vârf de cuțit

• Zahăr pudră (pentru decor, opțional)

Cum se prepară:

1. Amestecă într-un bol ingredientele uscate: făina, cacaoa, bicarbonatul, zahărul și sarea.

2. Adaugă treptat apa minerală, amestecând ușor până când compoziția se leagă.

3. Incorporează uleiul, vanilia și oțetul.

4. La final, adaugă gemul și amestecă până obții un aluat omogen. Poți păstra gemul puțin vizibil în compoziție – va da o textură interesantă.

5. Toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează.

6. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35–40 de minute.

7. După răcire, taie în pătrate și, opțional, presară zahăr pudră.

Negresa de post cu gem este genul de rețetă pe care o poți adapta ușor – cu nuci, fulgi de cocos sau glazură de ciocolată. E ideală pentru zilele de post, dar și când vrei un dulce simplu și satisfăcător fără să bați albușuri sau să scoți mixerul din dulap.