Biscuiți Spiralați în Două Culori

Hei! Astăzi vă împărtășesc o rețetă de biscuiți spiralați în două culori, perfectă pentru un răsfăț dulce și impresionant.

Ingrediente (pentru 28-30 bucăți):

• 300g făină
• 150g unt (82% grăsime)
• 2 ouă
• 140g zahăr tos
• 10g cacao
• 1 esență de vanilie

Mod de Preparare:

1. Lasă untul să se înmoaie la temperatura camerei, apoi bate-l cu zahărul până devine cremos, răzuind pereții vasului pe parcurs.
2. Încorporează esența de vanilie și ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
3. Adaugă făina treptat, mixând până se formează un aluat moale. Împarte aluatul în două părți egale. În una dintre ele, amestecă cacaoa. Învelește separat fiecare parte în folie alimentară și lasă la congelator pentru 30 de minute.
4. Întinde fiecare parte a aluatului în foi subțiri. Suprapune foaia de cacao peste cea albă, apăsând ușor. Taie marginile pentru a forma un dreptunghi uniform, apoi rulează strâns aluatul.
5. Învelește ruloul în folie alimentară și congelează-l pentru o oră. Poate fi păstrat în congelator până la o lună.
6. Taie ruloul în felii de 5mm, așază-le pe o tavă și coace la 180C timp de 10 minute. Lasă biscuiții să se răcorească înainte de servire.

Biscuiții se păstrează bine într-un recipient închis etanș pentru câteva zile.

Și gata! Așa se fac niște biscuiți delicioși și atrăgători. Sper să vă placă la fel de mult cum îmi plac mie.