Pâine Rulată – Rețetă Simplă și Delicioasă

Hei, azi am pregătit ceva special: pâine rulată! E ușor de făcut și super delicioasă. Hai să vedem cum se face!

Ingrediente:

• 500g făină de grâu
• 1 pachet de drojdie uscată (10g)
• 1 cană de lapte cald
• 3 ouă
• 4 linguri de ulei
• 1 lingură de zahăr
• 1 praf de sare
• 400g mușchiuleț de pui sau porc, tăiat bucățele
• 200g brânză mozzarella rasă
• 1 ou pentru uns (gălbenuș)

Instrucțiuni:

1. Începeți prin a activa drojdia. Combinați drojdia uscată cu laptele cald și zahărul într-un bol mare. Lăsați amestecul să stea pentru aproximativ 10 minute, până când observați formarea unei spume la suprafață.
2. Separat, pregătiți ingredientele uscate. Într-un bol diferit, amestecați făina cu sarea.
3. Reveniți la amestecul cu drojdie. Adăugați ouăle și uleiul, amestecând bine pentru a integra ingredientele.
4. Încorporați treptat amestecul de făină și sare în amestecul umed, frământând până obțineți un aluat uniform și elastic.
5. Lăsați aluatul să crească. Așezați-l într-un loc călduros pentru aproximativ o oră, până își dublează volumul.
6. Pregătiți cuptorul. Preîncălziți-l la 180°C.
7. Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți jumătate din aluat. Distribuiți uniform mușchiulețul și mozzarella peste aluat.
8. Rulați aluatul cu atenție, formând un sul. Transferați rulada într-o formă de copt, făcând mici incizii pe suprafață.
9. Ungeți suprafața ruladei cu gălbenușul de ou bătut. La dorință, puteți presăra chimen, sare de mare, mac sau susan pentru un plus de aromă.
10. Coaceți pâinea în cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până când capătă o culoare maro-aurie.

Serviți pâinea rulată caldă sau la temperatura camerei, perfectă pentru o masă în familie sau ca gustare savuroasă. Poftă bună!