Rețetă Simplificată de Lava Cake cu Ciocolată

Pentru iubitorii de dulciuri, vă prezint o rețetă simplă de lava cake cu ciocolată, perfectă pentru a impresiona la orice masă festivă sau pentru a vă răsfăța într-o seară obișnuită.

Ingrediente:

• 55 g unt (plus puțin extra pentru uns formele)
• 55 g ciocolată cu un conținut de cacao de 50%
• 1 ou întreg și un gălbenuș
• 50 g zahăr pudră
• 25 g făină
• 1 linguriță cacao (aproximativ 10 g)
• Fructe proaspete (zmeură, afine sau altele preferate) și mentă pentru decor

Mod de Preparare:

1. Începe prin a topi untul și ciocolata pe baie de abur sau la foc mic, apoi lasă compoziția să se răcească puțin.
2. Într-un castron separat, bate oul întreg și gălbenușul împreună cu zahărul pudră, până când amestecul devine mai deschis la culoare.
3. Adaugă treptat făina și omogenizează totul folosind o spatulă.
4. Încorporează apoi amestecul de ciocolată topită și unt.
5. Pregătește formele de copt: unge-le cu unt și presară cacao peste, apoi toarnă compoziția în ele.
6. Coace prăjiturile în cuptorul preîncălzit la 180°C (sau treapta 3) pentru aproximativ 12-16 minute. Ține cont că centrul trebuie să rămână puțin moale și budincos.
7. După coacere, lasă-le să se răcorească pentru două minute înainte de a le răsturna pe farfurie.

Serviți aceste minunate lava cakes cu fructe proaspete și o frunză de mentă pentru un plus de prospețime. Este un desert care cu siguranță va aduce zâmbete la masă. Poftă bună!