Clătite Extra Pufoase cu Un Ingredient Surpriza

Ei bine, iată o rețetă simplă de clătite pe care o folosesc mereu. Este ușoară și adaugă un gust special.

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 1 ou
• 1 cană de lapte
• 1 lingură de smântână grasă (minim 20% grăsime)
• 1 lingură de zahăr
• 1/2 linguriță de sare
• 1 linguriță de praf de copt
• 2 linguri de unt topit
• Esență de vanilie (la alegere)

Mod de Preparare:

1. Amesteca Ingredientele Uscate: Începe prin a combina într-un bol făina, zahărul, sarea și praful de copt.
2. Prepară Amestecul Lichid: Într-un alt recipient, bate oul, apoi încorporează laptele și smântâna. Asigură-te că totul este bine amestecat.
3. Combina Amestecurile: Adaugă gradual mixul lichid peste cel uscat, având grijă să amesteci constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.
4. Adaugă Unt și Vanilie: Integrează untul topit în amestec și, dacă dorești, adaugă și esența de vanilie.
5. Pregătește Tigaia: Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu puțin unt sau ulei.
6. Coace Clătitele: Toarnă o cantitate moderată din aluat în tigaie, răspândindu-l uniform. Lasă clătita să se coacă până când apar bule pe suprafață și marginile încep să se rumenească, apoi întoarce-o și las-o să se coacă și pe partea cealaltă până capătă o culoare aurie.
7. Repetă: Continuă procesul cu restul aluatului.

Această metodă va rezulta în clătite incredibil de pufoase și aromate, perfecte pentru orice mic dejun sau desert. Poftă bună!