Rețetă Simplă de Aperitive cu Brânză Sărată și Verdeață

Încearcă această rețetă simplă de aperitive umplute cu brânză sărată și verdeață, perfecte pentru o gustare savuroasă!

Pentru a pregăti aluatul, vei avea nevoie de:

• 350 ml de lapte călduț
• 2 linguri de zahăr
• Un vârf de cuțit de sare
• 50 ml de ulei
• 50 g de unt moale
• 2 ouă
• 700-750 g de făină
• 7 g de drojdie uscată

Pentru umplutură, pregătește:

• 300 g de brânză sărată (sau brânză de vaci dulce)
• Verdeață proaspătă, tocată
• Sare, după gust

Pașii de preparare sunt următorii:

1. Într-un vas, bate un ou întreg și un albuș cu zahăr și sare. Păstrează gălbenușul pentru uns. Adaugă uleiul, laptele și drojdia, amestecând bine. Încorporează treptat făina și untul, frământând până obții un aluat elastic.
2. Formează o bilă din aluat și las-o să crească într-un vas acoperit, într-un loc cald, pentru 60-90 de minute.
3. După ce aluatul și-a dublat volumul, împarte-l în 4 părți egale. Acoperă bilele cu folie și lasă-le să se odihnească 15-20 de minute. În acest timp, pregătește umplutura amestecând brânza cu verdeața.
4. Întinde fiecare bilă de aluat și taie-o în 6 triunghiuri. Pe fiecare triunghi, pune umplutură, apoi împăturește vârfurile spre centru și sigilează-le.
5. Așază chiflele pe o tavă cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Lăsă-le să se odihnească încă 10-15 minute, apoi unge-le cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte.
6. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 de minute, până devin aurii.

Bucură-te de aceste aperitive delicioase și pufoase, perfecte pentru orice moment al zilei! Poftă bună!