Gogoși cu Frișcă și Căpșune
Inca 2 persoane citesc articolul
Hei, astăzi vă arăt cum să faceți niște gogoși super gustoase cu frișcă și căpșune. Sunt perfecte pentru un mic răsfăț!
Ingrediente:
Pentru decor:
- 250 ml frișcă lichidă
- 3 linguri zahăr pudră
- 100g căpșune
Mod de preparare:
- Începeți prin a combina într-un castron zahărul, drojdia și laptele cald. Amestecați-le bine până se dizolvă drojdia. Într-un alt vas, spargeți oul și amestecați-l ușor apoi.
- Adăugați făina cernută și sarea intr-un bol mare, făcând o gaura in mijloc. Adăugați ingredientele umede, apoi amestecați totul cu o spatulă până începe să se formeze aluatul.
- Continuați să frământați aluatul cu mâinile, adăugând treptat untul moale. Frământați până când untul este complet încorporat și aluatul devine elastic.
- Formați o bilă din aluat, acoperiți-o cu un prosop curat sau folie de plastic și lăsați-o să crească într-un loc călduros pentru o oră.
- După ce aluatul și-a dublat volumul, împărțiți-l în 8 porții egale. Formați din fiecare porție o bilă, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească pentru alte 30 de minute.
- Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți gogoșile la foc mic, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Lăsați gogoșile să se răcească și apoi tăiați-le pe jumătate, pe lungime.
Pentru decor:
- Bateți frișca lichidă cu zahărul pudră până când se întărește și capătă consistența dorită.
- Tăiați căpșunele în bucăți mici.
- Cu ajutorul unui poș umpleți jumătatea de jos a fiecărei gogoși cu frișca bătută și adăugați deasupra bucăți de căpșune.
- Acoperiți cu cealaltă jumătate a gogoșii, presărați cu puțin zahăr pudră și serviți.
Și gata, așa se fac cele mai pufoase și delicioase gogoși! Sper să vă placă la fel de mult ca mie.
Pofta buna!